Bolinho de arroz ao pesto: para usar aquele restinho de arroz

Por: Redação

Um dos segredos da economia e de uma vida mais sustentável é a utilização inteligente de todos os seus recursos. E isso não combina com comida estragando na geladeira ou sobras na lata do lixo.

Para não desperdiçar nem aquele restinho de arroz, a Bela Gil nos presenteia com uma dica super prática e gostosa: bolinhos de arroz ao pesto.

Receitinha que é só <3 

Confira:

Ingredientes

  • 4 xícaras de arroz integral cozido
  • 1 xícara de manjericão ou alfavaca
  • 1 xícara de salsinha ou ora-pro-nobis
  • 1/3 xícara de nozes ou castanhas ou semente de girassol
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 1 pitada de sal
  • 1 dente de alho

Modo de preparo

Coloque os ingredientes do molho pesto no processador e bata. Numa tigela, misture o pesto com o arroz e faça as bolinhas. Coloque numa assadeira untada com azeite e leve ao forno por 30 minutos a 200°C.

Com informações de Instagram da Bela Gil.

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